El CEIP hermanos Pinzón es un colegio público de línea 2, con aproximadamente 235 alumnos y alumnas en la etapa de educación primaria, distribuidos en 11 grupos. Todos ellos han participado en el proyecto, así como sus tutoras y tutores. El centro tiene cocina in situ, huerto escolar, comité ambiental y una muy modesta AMPA. Forma parte de la Red de Ecoescuelas, con la que ha realizado el programa Residuo Cero. El equipo directivo, que nos abrió sus puertas desde el principio, ha mostrado un firme compromiso con el cuidado del planeta y  la alimentación a través del reto elegido, y su trabajo cotidiano implica una profunda apuesta por ofrecer una educación de calidad a su alumnado.